Espalion
3, place Saint-Georges, 12500 Espalion
Tel. +33565440330
Dans une ambiance chaleureuse au décor contemporain, « La Tour » est dédiée à la gastronomie. Ici la cuisine se fait raffinée, généreuse, authentique et originale. Là s’épanouit tout un répertoire de terroir.
Sur les sentiers de la création, d’audace en subtilité, le Chef compose et marie les saveurs.
La carte, sans cesse renouvelée, s’inspire de recettes traditionnelles. Revisitant les classiques de nos montagnes et d’ailleurs, sans artifice, légumes anciens, plantes aromatiques, épices et trésors des sous-bois viennent magnifier des produits soigneusement sélectionnés.
du 15 avril 2026 au 15 octobre 2026
Dimanche : de 12h00 à 14h00
Mercredi : de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00
Jeudi : de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00
Vendredi : de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00
Samedi : de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00
3, place Saint-Georges, 12500 Espalion
Lat. 44.00° 31.00′ 14.52″ – Lon. 2.00° 45.00′ 42.80″